もやしとカリフラワーのカレー炒め

おすすめポイント:

1. カリフラワーともやしのカリー炒めは、辛味と野菜のシャキシャキ感が楽しめるユニークなおつまみです。
2. カレーパウダーの香ばしい香りが食欲を刺激し、ビールやワインとの相性も抜群です。
3. 材料はシンプルで、手順も簡単なので調理時間は短く、忙しい日でもサッと作れます。
4. カリフラワーはビタミンCが豊富で、もやしは低カロリーでダイエットにも良いです。
5. 看板料理になること間違いなしの、ビジュアルも美しく、味も満足できる一品です。

材料:

• もやし: 200g
• カリフラワー: 1個（小さめ）
• カレーパウダー: 大さじ1
• サラダ油: 大さじ1
• 醤油: 大さじ1
• にんにく(みじん切り): 1片
• 塩: 少々
• こしょう: 少々

手順:

1. カリフラワーは小房に分け、もやしは洗って水気を切ります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め香りを出します。
3. カリフラワーを加え、中火で5分程度炒めます。
4. カリフラワーが少し柔らかくなったら、もやしとカレーパウダーを加えてさらに炒めます。
5. 最後に醤油、塩、こしょうで味を調えて完成です。

一言:

もやしとカリフラワーのカレー炒めは、独特の食感とカレーのスパイシーさがクセになるおいしさです。ビールのお供に最適で、パーティーでも喜ばれること間違いなしの一品です。手軽に作れるので、ぜひお試しください。

まとめ:

このレシピは、日常の食卓や特別な日のおもてなしにも最適で、短時間で準備できる点が特徴です。野菜のシャキシャキとした食感とカレーの風味が新しい味わいを提供し、食卓がさらに楽しいものになります。また、健康的で低カロリーな材料を使用しているので、体にも優しいおつまみを楽しむことができます。