甘辛豚ばら肉のレモングラス串焼き

おすすめポイント:

1. レモングラスの爽やかな香りと豚ばら肉の甘辛味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。
2. 簡単に作れるため、忙しい日や突然の来客時にも対応可能な便利なレシピです。
3. 豚ばら肉はしっとりとジューシーで、甘辛ダレと一緒に食べるとまさに絶品です。
4. おつまみとしてだけでなく、ごはんのおかずとしても非常に美味しい一品です。
5. レモングラスの香りが爽快で、食後のさっぱりとした味わいが魅力的です。

材料:

• 豚ばら肉(薄切り): 300g
• レモングラス: 4本
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ2
• 砂糖: 大さじ2
• にんにく(みじん切り): 1片
• 生姜(みじん切り): 1片

手順:

1. レモングラスの固い外側の葉を取り除き、細かく刻んで食べやすい長さにカットします。
2. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、レモングラスの棒に巻き付けます。
3. みりん、醤油、砂糖、にんにく、生姜を混ぜて甘辛ダレを作ります。
4. フライパンまたはグリルで豚ばら肉を中火で焼き、両面に焦げ目がつくまで焼き続けます。
5. 肉がほぼ焼けたら、甘辛ダレを上からかけてさらに焼き、ダレが絡まるまで焼き続けます。

一言:

甘辛豚ばら肉のレモングラス串焼きは、シンプルながらもエキゾチックな味わいが楽しめる料理です。レモングラスの香りと甘辛ダレが豚ばら肉と絶妙にマッチし、お酒のお供に最適な一品です。これほど簡単で、そして美味しい料理は、きっと家族や友人にも喜ばれるでしょう。

まとめ:

甘辛豚ばら肉のレモングラス串焼きは、ユニークでエキゾチックな味わいが特徴的なおつまみです。準備から調理まで非常に簡単で、手軽にエキゾチックな料理を楽しむことができます。レモングラスの爽快な香りと豚ばら肉のジューシーさ、そして甘辛ダレのコクが絶妙に組み合わさり、食卓がさらに豊かになります。