海の幸のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノワンパンパスタ

おすすめポイント:

1. 海の幸の贅沢: 新鮮なシーフードがもたらす、豊かな味と香り。
2. シンプルかつ深みのある味: ガーリックとチリのスパイシーさが、シーフードの風味を一層引き立てます。
3. 手軽さ: 使うのはフライパン一つ。調理後の後片付けも楽チンです。
4. 短時間調理: 素材の鮮度を活かし、20分で一皿の美味しさを。
5. デート夜に最適: 豪華な見た目と味わいで、特別な夜を演出。

材料:

• スパゲッティ 200g
• オリーブオイル 大さじ2
• ガーリック 2片 (薄切り)
• 赤唐辛子 1本 (輪切り)
• 海老 4尾 (背ワタを取り、殻をむく)
• アサリ 200g (砂抜きをする)
• パセリ 適量 (みじん切り)
• 塩、黒コショウ 適量

手順:

1. 強火でフライパンを熱し、オリーブオイルをひく。
2. ガーリックと赤唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。
3. 海老とアサリを加え、色が変わるまで炒める。
4. 水800mlとスパゲッティを加え、パスタがゆるやかに混ざるように混ぜながら中火で煮る。
5. アサリが開き、パスタがアルデンテになったら、塩、黒コショウで味を調える。
6. 皿に盛り、パセリを散らす。

一言:

このアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは、シンプルながらも味わい深いイタリアの伝統的な料理を再現。新鮮な海の幸を使用することで、その風味と旨味を最大限に引き出しています。スパイスの効いたオイルが全ての素材を包み込み、繊細かつ豊かな一皿に仕上げます。デートナイトや特別な日の夕食にぴったりのレシピです。

まとめ:

新鮮なシーフードとスパイシーなガーリックオイルが見事にマッチした、このワンパンパスタは簡単ながらも本格的な味わいが楽しめます。忙しい日でも、特別な日でも、このレシピ一つで満足感のある食事を提供できるのが魅力。手間をかけずに本格イタリアンを楽しみたい方には、最適な選択です。