ブロッコリーとカリフラワーのチーズグラタン

おすすめポイント:

1. ブロッコリーとカリフラワーの組み合わせが美味しい、栄養バランスも考慮された健康的なグラタンです。
2. グラタンは簡単に作ることができ、洗い物も少なくて済むので、忙しい日でも気軽に作れます。
3. チーズとホワイトソースがブロッコリーとカリフラワーの優しい味わいを引き立て、リッチな味わいを楽しめます。
4. 冷蔵庫に残っている野菜を使ってアレンジすることが可能で、節約料理としてもおすすめです。
5. 子供から大人まで幅広い世代に愛される、家庭料理の定番で、ホームパーティや日常の食卓にもぴったりです。

材料:

• ブロッコリー: 1株
• カリフラワー: 1株
• バター: 40g
• 中力粉: 40g
• 牛乳: 500ml
• チーズ (お好みのもの): 200g
• 塩: 適量
• 黒こしょう: 適量
• パン粉: 適量

手順:

1. ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて、茹でる。
2. 中火にした鍋にバターを溶かし、粉を入れて炒める。
3. 牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜる。固まってきたら、火から下ろす。
4. チーズを半分に切り、ホワイトソースに混ぜる。塩と黒こしょうで味を調える。
5. 耐熱皿にブロッコリーとカリフラワーを入れ、上にホワイトソースをかけ、残りのチーズとパン粉を散らす。
6. オーブンを180℃に予熱し、グラタンがきつね色になるまで焼く。

一言:

ブロッコリーとカリフラワーのチーズグラタンは、野菜とチーズのハーモニーが楽しめる、ホームパーティーや日常の食卓に最適なお料理です。優しい味わいと栄養バランスの良さが魅力の一品で、誰でも簡単に作ることができます。この機会にぜひお試しいただければと思います。

まとめ:

このグラタンは、満足感が得られるだけでなく、緑と白の美しいビジュアルも楽しめます。手軽に作れるため、忙しい日の夕食や友人を招いた際の料理としても大変便利です。さらに、野菜の優しい味わいとチーズのコクが合わさり、素敵な食体験を提供してくれます。