おすすめポイント:
- スパイシーブロッコリーのピーナッツソース和えは、健康的でユニークな味わいのおつまみです。ブロッコリーのシャキシャキとした食感とピーナッツソースのコクが絶妙にマッチします。
- ピーナッツソースは自家製で簡単に作れ、既製品よりもさらに美味しさを引き出します。さらに、スパイシーな味付けがお酒との相性を良くし、食欲をそそります。
- ブロッコリーはビタミンやミネラルが豊富で健康にも良く、カロリーも低いので、ダイエット中でも気軽に楽しめるおつまみです。
- このおつまみは、ビールやワインとともに楽しむことができ、特にワインとの相性が良いです。
- 予めピーナッツソースを作っておけば、来客時や急な飲み会でもすぐに提供できる手軽さがあります。
材料:
- ブロッコリー: 1株
- ピーナッツバター: 3大さじ
- 醤油: 2大さじ
- 砂糖: 1大さじ
- 酢: 1大さじ
- ゴマ油: 1大さじ
- にんにく: 1片 (みじん切り)
- 生姜: 小さじ1 (みじん切り)
- 紅しょうが: 少々 (お好みで)
- ピーナッツ: 適量 (トッピング用)
手順:
- ブロッコリーは小房に分け、茹でてから水気を切ります。
- 中火にしたフライパンにゴマ油、にんにく、生姜を入れて炒め、香りが出るまで炒め続けます。
- ピーナッツバター、醤油、砂糖、酢をフライパンに加え、よく混ぜながら温めます。
- ブロッコリーを加えて全体がよく絡むまで和え、最後に紅しょうがとピーナッツでトッピングして完成です。
一言:
スパイシーブロッコリーのピーナッツソース和えは、ブロッコリーの健康的なグリーンとピーナッツソースのクリーミーな風味が絶妙に合わさった美味しいおつまみです。ビールやワインと一緒に楽しんだり、食前のアペタイザーとして提供したりするのに最適です。
まとめ:
この料理は素早く簡単に作れるため、急な来客や日常のお食事にもぴったりです。栄養豊富なブロッコリーと、ホームメイドのピーナッツソースが作り出す美味しさは、家族や友人に喜ばれること間違いなしです。おいしいだけでなく、見た目も華やかで、特別な日の食卓を彩るのにも最適です。
