おすすめポイント:
- 辛さと旨味のバランス: 鶏肉の旨味とスパイスの辛さが絶妙にマッチして、味わい深い一皿に仕上がります。
- トマトのフレッシュさ: トマトの酸味がスパイシーさを中和し、さっぱりとした後味を演出します。
- カラフルな見た目: 鶏肉、トマト、ハーブなどの色鮮やかな食材が食欲をそそります。
- 栄養バランスの良さ: 野菜、タンパク質、炭水化物がバランスよく含まれ、栄養満点の料理になっています。
- 調理の手軽さ: 材料を一つの鍋に入れて調理するので、後片付けも簡単です。
材料:
- スパゲッティ 200g
- 鶏もも肉 1枚（一口大に切る）
- トマト 2個（一口大に切る）
- にんにく 1片（みじん切り）
- チリフレーク 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、黒コショウ 少々
- バジル 適量（みじん切り）
- 水 400ml
手順:
- 鶏もも肉に塩、黒コショウを振って下味をつける。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくとチリフレークを炒める。
- 香りが立ったら鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
- トマト、スパゲッティ、水を加えて蓋をし、中火で10～12分煮る。
- スパゲッティが茹で上がったら塩で味を整え、最後にバジルを加えて完成。
一言:
スパイシーチキンとトマトのワンパンパスタは、辛さと酸味のバランスが絶妙な料理です。一見シンプルな材料でも、スパイスがきいているので飽きのこない味わいです。家庭で簡単に作れるレシピなので、忙しい日の夕食や突然の来客時などにも重宝します。
まとめ:
このレシピは、辛いものが好きな方や、いつものパスタに少し変化をつけたい方におすすめです。準備や調理が簡単なので、料理が苦手な方でもトライしやすいのがポイント。バジルの爽やかな香りとトマトの酸味が、辛いスパイスを引き立てます。
