おすすめポイント:
- シンプルな材料と手順で、手軽に日本の伝統的な味を楽しめます。
- 塩昆布の旨味とキャベツのシャキシャキとした食感が絶妙な組み合わせです。
- 食前や食間のおつまみとして、またはお弁当のおかずとしても最適です。
- さっぱりとした味わいで食欲をそそります。
- 他の野菜や、ごま油、醤油でアレンジすることも可能で、多様なバリエーションを楽しめます。
材料:
- キャベツ: 1/2個（細切り）
- 塩昆布: 40g
- 白ごま: 大さじ1
- 醤油: 少々（お好みで）
- ごま油: 少々（お好みで）
手順:
- キャベツは細切りにし、さらに手でちぎって食べやすいサイズにします。
- 塩昆布は手でほぐしておきます。
- ボウルにキャベツと塩昆布を入れ、よく和えます。
- お好みで白ごま、醤油、ごま油を加え、さらによく和えます。
- 適宜、冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください。
一言:
キャベツの塩昆布和えは、日常的な食材を使って短時間で作れる健康的なおつまみです。キャベツのシャキシャキ感と塩昆布の旨味がマッチして、素朴ながらも満足感のある味わいを楽しめます。ごま油や醤油を加えることで、さらに日本らしい味わいを強調できます。さっぱりとした味わいはビールや日本酒にもよく合います。
まとめ:
キャベツの塩昆布和えは、短時間で簡単に作れるヘルシーなおつまみです。基本的なレシピをマスターしたら、他の野菜や調味料を加えてアレンジすることも可能です。忙しい日でも手軽に作れて、また、お弁当のおかずとしても活躍する万能なレシピです。
