どんな時に作るのがおすすめか:
このアップグレードされたキャベツとベーコンのガーリックソテーは、友人や家族とのカジュアルな夕食やパーティーで大活躍します。週末のリラックスしたブランチや昼食にもぴったりです。手軽に作れるため、急な来客にもおすすめです。
おすすめポイント:
- ベーコンの旨味とキャベツの甘味が最高の組み合わせ
- ガーリックの香りが食欲を刺激
- 栄養バランスが良く、ヘルシー
- 素材の味を生かしたシンプルな調理法
- お手軽に作れて洗い物も少ない
材料:
- キャベツ: 400g (ざく切り)
- ベーコン: 200g (細切り)
- にんにく: 2～3片 (みじん切り)
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
- 鶏ガラスープの素: 小さじ1
- 白ワイン: 50ml
- パセリ: 少々 (みじん切り、トッピング用)
使う調理器具:
- フライパン
- 木べら
- ナイフ
- まな板
手順:
- キャベツをざく切り、ベーコンを細切り、にんにくをみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを炒めます。
- にんにくが金色になったらベーコンを加え、さらに炒めます。
- ベーコンがきつね色になったらキャベツを加え、炒めます。
- キャベツがしんなりとしたら白ワインと鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜます。
- 塩とこしょうで味を調え、さらに2～3分炒めます。
- パセリをトッピングとして散らし、完成です。
調理のポイント:
このアレンジレシピでは、白ワインと鶏ガラスープの素を用いて、一層風味豊かなソテーを目指しています。白ワインは料理に深みを与え、鶏ガラスープの素がうま味を引き立てます。ベーコンは適度に焼き色をつけることで、旨味を最大限に引き出すことができます。キャベツは最後に加え、しんなりするまで炒めるのがポイントです。仕上げにパセリをトッピングとして加えることで、見た目も味も一層豊かになります。また、にんにくは最初に炒めることで、全体に芳醇な香りを与えます。
まとめ:
キャベツとベーコンのガーリックソテー・デラックスは、日常の食事や特別な場面で楽しめる万能レシピです。素材の新鮮さと簡易的な調理法が特徴で、初心者でも簡単に挑戦できます。また、ガーリックとベーコンの香ばしい組み合わせが食欲をそそる一品となっております。ぜひこのレシピを試して、お料理の楽しさを体験してください。
