どんな時に作るのがおすすめか:
このキャベツとウィンナーの塩だれ炒めは、忙しい平日の夕食や週末のブランチに最適です。短時間で調理できるため、急な来客や家族のサプライズディナーにも手軽に取り入れられます。また、キャンプやピクニックでのアウトドアクッキングにもおすすめです。
おすすめポイント:
- 手軽でシンプルな材料
- 短時間で調理可能
- 子供から大人まで幅広く好まれる味
- 栄養バランスが良い
- さっぱりとした塩だれがアクセント
材料:
- キャベツ: 300g（ざく切り）
- ウィンナー: 200g（斜め薄切り）
- にんにく: 1片（みじん切り）
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
- ごま油: 小さじ1
- 白ごま: 少々（トッピング用）
使う調理器具:
- フライパン
- 木べら
- ボウル
- ナイフ
- まな板
手順:
- キャベツをざく切りし、ウィンナーを斜めに薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、中火で炒めます。
- にんにくが香ばしくなったらウィンナーを加え、さらに炒めます。
- ウィンナーが少し焦げ目がついたらキャベツを加え、炒め合わせます。
- キャベツがしんなりとしたら、塩とこしょうで調味します。
- 最後にごま油を回し入れ、さっと混ぜた後、白ごまを振りかけて完成です。
調理のポイント:
この料理は、その簡単さと素早さが売りです。にんにくの香りを基盤に、ウィンナーの旨味とキャベツのシャキシャキ感が組み合わさることで、素朴だけれど美味しい一品が出来上がります。キャベツは最後までシャキシャキ感を保つよう心掛けましょう。また、最後のごま油と白ごまは、アジア風のアクセントを加え、フレーバーを一段と引き立てます。塩だれの量は、お好みに応じて調整可能です。うま味をさらに引き出すためには、仕上げに少量の鶏がらスープの素を加えると良いでしょう。
まとめ:
キャベツとウィンナーの塩だれ炒めは、手軽でシンプルながら栄養バランスが取れた一品です。忙しい日の夕食やアウトドアクッキングにも最適で、短時間で調理ができます。さっぱりとした塩だれがアクセントとなり、シンプルながらも満足感のある料理となっています。子供から大人まで幅広く喜ばれる味わいは、様々なシーンで重宝すること間違いなしです。今すぐキッチンに立って、この簡単で美味しいおつまみを楽しんでください。
シンプルながら満足感のある一品。ごはんのおかずとしても、おつまみとしても最適です！
