おすすめポイント:
- 簡単かつ速やか: もやしとにんじんのナムルはシンプルな材料で作れる手軽なおつまみです。素材の下ごしらえから完成までが短時間で行え、料理初心者でも楽しんで作れる一品です。
- カラフルな見た目: にんじんのオレンジともやしの白が彩り豊かで、食卓を華やかにしてくれます。ビジュアルも楽しめるので、ゲストを招く際にも喜ばれます。
- ヘルシー＆低カロリー: もやしとにんじんは低カロリーで栄養価も高く、ダイエット中でも安心して楽しめます。特にもやしは低カロリーで食物繊維が豊富で、満足感を得られます。
- 多様なアレンジ: 基本のレシピにさらにごま油や醤油を加えたり、他の野菜を加えることで、異なる風味や食感を楽しむことができます。
- 日持ちが良い: 冷蔵保存すれば翌日も美味しく食べられるので、前日に作っておくことも可能です。時間のない時でもすぐに提供できる便利な一品です。
材料:
- もやし: 200g
- にんじん: 1本
- ごま油: 大さじ2
- 醤油: 大さじ1
- ごま: 大さじ1
- にんにく: 1片 (みじん切り)
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
手順:
- もやしは洗って水気を切り、にんじんは細切りにします。
- フライパンにごま油とみじん切りのにんにくを熱し、にんにくが香ばしくなるまで炒めます。
- にんじんを加えて炒め、にんじんが柔らかくなるまで炒め続けます。
- もやしを加え、さらに炒めます。もやしがしんなりするまで炒め続け、醤油を加えてさらに炒めます。
- 塩とこしょうで味を調整し、仕上げにごまを振りかけてよく混ぜます。
一言:
もやしとにんじんのナムルは、シンプルかつヘルシーなおつまみで、色彩豊かな見た目が食卓を華やかにします。韓国の伝統的なナムルをアレンジしたこのレシピは、ごま油と醤油の風味が絶妙で、手軽に作れるのに満足感が得られる一品です。前日に作っておくこともできるので、忙しい日のおつまみにも最適です。
まとめ:
もやしとにんじんのナムルは、手軽に作れること、見た目の美しさ、そしてヘルシーで低カロリーな点が特徴です。ごま油の風味と醤油の塩味が、シャキシャキとしたもやしと、にんじんの食感を引き立てています。日持ちも良く、忙しい日のおつまみや、前日に準備しておく料理としても非常に便利です。
